为什么外焰温度最高
火焰中外焰温度最高的原因主要有以下几点：首先，燃烧是一个强烈的氧化现象，它需要氧气的参与。在火焰中，燃料与氧气发生化学反应，释放出光和热。这个过程中，氧气越多，反应就越剧烈，产生的热量也就越多，从而导致温度更高。其次，外焰部分比内焰部分接触到更多的氧气。外焰温度最高的原因
1、外焰与氧气接触最充分，燃烧时需要的助燃剂（主要是空气中的氧气）在这里供应充足，火焰中的燃料分子能进行更剧烈的氧化反应。
2、燃烧最完全、能量释放最集中，由于氧气充足，燃料在外焰区域基本实现完全燃烧，化学能最大限度地转化为热能，因此温度升至最高。
3、与内焰对比明显，内焰位置因氧气供应不足，燃烧不充分，部分燃料仅被加热分解或发生不完全燃烧，产生碳粒并发出亮光，但实际温度较低。
4、实际应用中的验证，比如用一根火柴迅速横穿火焰中部，会发现外焰部分点燃火柴最快，直观证明外焰温度最高，加热时通常利用外焰以提高效率。
相关问题解答
1、为啥都说外焰温度最高？我自己烧个火把，感觉最烫的不是中间那坨蓝绿火苗吗？
其实啊，中间那部分叫内焰，看着亮但温度反而没外圈高，因为内焰是燃料和空气刚开始混合燃烧，化学反应不充分，还带着不少没烧完的小碳粒，所以看起来特别亮，而外焰直接接触外部空气，氧气充足，燃烧得最彻底，热量一下就上去了——就像咱们烧炭，火不旺时闷着不烫，一鼓风全红了才最热。
2、那打火机的火焰也是外圈最烫吗？我试过用外焰点烟确实更快！
没错！你观察打火机火焰会看到三层：最里层淡蓝色是内焰，中间亮黄段是中焰，最外层半透明的蓝紫色就是外焰，别看外焰看着低调，它能达到800℃以上，因为外层燃料和空气中的氧气完美混合，燃烧效率开挂，而内焰反而被未燃烧的气体裹着，像穿了棉袄散热慢。
3、听说蜡烛外焰温度能融化金子？这说法靠谱不？
夸张了哈！蜡烛外焰大概500-600℃，而金子熔点要1064℃，不过古人用蜡烛外焰加工金银细工是真的——把工件放在外焰快速转动，利用外焰温度集中、氧化充分的特点进行局部加热，现在实验室用酒精灯外焰能给试管加热到800℃，就是这个原理。
4、有没有例外情况？是不是所有火焰都遵守这个规律？
日常见的明火基本都这样，但特殊情况要另说，比如氢氧焰这种混合气燃烧时，整个火焰温度比较均匀，还有电焊电弧温度能到3000℃，那就不分内外焰了，不过只要是需要空气助燃的火焰，基本都是外焰王者，所以炒菜要锅底蹭着外焰才够镬气！
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